超簡單的減醣鬆餅,無論是早餐還是下午茶,都讓你心滿意足!
某天偶然在網路上看見超簡單的減醣蛋糕食譜,實際試做以後,
發現食譜裡油的用量太多,吃起來很膩,也讓人有一種「驚驚」的感覺。
於是自己調整了食譜材料比例,順便做成了我覺得製作起來比較方便的鬆餅。
要是你家的冰箱裡面備有這些材料的話,說實在的,
只要全部拿出來攪一攪,用平底鍋煎熟以後就可以吃了,方便得不得了!
這份超級簡易的減醣鬆餅食譜,就與大家分享一下嘍!
![減醣鬆餅](https://lisahong.me/wp-content/uploads/2020/04/DSC00099-300x200.jpg)
減醣鬆餅
![減醣鬆餅](https://lisahong.me/wp-content/uploads/2020/04/DSC00103-300x200.jpg)
減醣鬆餅
減醣鬆餅準備材料(一人份)
1. 烘焙用杏仁粉 20 克
2. 椰子油 10 克 (也可用奶油取代)
3. 無糖豆漿 10 克
4. 雞蛋 1 顆
5. 無鋁泡打粉 1 小茶匙(平匙)
5. 楓糖味甜菊糖 適量 (也可選用適量的赤藻糖醇、羅漢果糖)
6. 肉桂粉 適量 (也可不用,或選用可可粉等其它無糖調味粉類)
![減醣鬆餅材料](https://lisahong.me/wp-content/uploads/2020/04/DSC00083-300x200.jpg)
減醣鬆餅材料
減醣鬆餅製作流程
純文字版
1. 將所有材料放入大碗中,攪拌均勻。
2. 熱平底鍋,平均地塗上少量的油防止黏鍋。
3. 從平底鍋中心倒入鬆餅糊,小火慢煎。
4. 鬆餅出現小洞以後,翻面,煎至兩面金黃以後,即可起鍋。
5. 撒上你喜愛的調味料,按照個人喜好來吃吧!
圖文說明版
1. 將所有材料放入大碗中,攪拌均勻。
![減醣鬆餅](https://lisahong.me/wp-content/uploads/2020/04/DSC00087-300x200.jpg)
減醣鬆餅
![減醣鬆餅](https://lisahong.me/wp-content/uploads/2020/04/DSC00088-300x200.jpg)
減醣鬆餅
2. 熱平底鍋,平均地塗上少量的油防止黏鍋。
![減醣鬆餅](https://lisahong.me/wp-content/uploads/2020/04/DSC00089-300x200.jpg)
減醣鬆餅
3. 從平底鍋中心倒入鬆餅糊,小火慢煎。
![減醣鬆餅](https://lisahong.me/wp-content/uploads/2020/04/DSC00091-300x200.jpg)
減醣鬆餅
4. 鬆餅出現小洞以後,翻面,煎至兩面金黃以後,即可起鍋。
![減醣鬆餅](https://lisahong.me/wp-content/uploads/2020/04/DSC00092-300x200.jpg)
減醣鬆餅
![減醣鬆餅](https://lisahong.me/wp-content/uploads/2020/04/DSC00093-300x200.jpg)
減醣鬆餅
![減醣鬆餅](https://lisahong.me/wp-content/uploads/2020/04/DSC00096-300x200.jpg)
減醣鬆餅
5. 撒上你喜愛的調味料,按照個人喜好來吃吧!
![減醣鬆餅](https://lisahong.me/wp-content/uploads/2020/04/DSC00100-300x200.jpg)
減醣鬆餅
![減醣鬆餅](https://lisahong.me/wp-content/uploads/2020/04/DSC00102-300x200.jpg)
減醣鬆餅
這兩週的飲食記錄
總覺得在脫離減醣隊伍的邊緣,哈!
現在是一種自己尋找自我身體醣類平衡的狀態。
當體重略升時,便乖乖地按照減醣原則吃三餐,不吃任何糖類、水果類。
體重在兩三天內就會回穩,回到標準值內。
然而,近期總是有一種很想吃澱粉、甜點的感覺,
要是可以的話,甜點就盡量自己做,或是將水果(鳳梨)秤重食用,
市售甜點的話,就盡量在限定的醣量範圍內食用。
因此最近比較常吃自己喜愛的市售甜點,像是巧克力脆餅、布丁、冰棒等,
但是卻發現,自己的味覺上好像有了改變,大概吃了幾口,不到一半以後就吃不了了。
總覺得味道甜得讓人難以下嚥,必須搭配大量的水或是熱茶、熱咖啡來沖淡這種感覺。
這種味覺上的變化讓我覺得非常明顯,而且在這種時候,身體都會渴求原型食物,
比如說新鮮蔬菜、雞蛋、肉類等,會特別想吃自己做的減醣餐。
(所以是一種吃幾口甜點配減醣餐的概念?!)
以下大概紀錄一下這兩週的飲食內容,給自己留下參考。
![減醣我吃了什麼](https://lisahong.me/wp-content/uploads/2020/04/IMG_4136-scaled-e1587441671529-300x225.jpg)
減醣我吃了什麼
⬆️回娘家吃飯的時候都吃得很減醣,但是飯後會來一杯仙草凍(蛤?)
![減醣我吃了什麼](https://lisahong.me/wp-content/uploads/2020/04/IMG_4138-225x300.jpg)
減醣我吃了什麼
⬆️吃完飯總是想吃幾口甜點,因此大先生吃冰棒的時候,就讓我咬一兩口冰棒。
![減醣我吃了什麼](https://lisahong.me/wp-content/uploads/2020/04/IMG_4143-300x225.jpg)
減醣我吃了什麼
⬆️試試看用紫薯做丸子,甜湯只是給丸子調個味,我不喝的。
![減醣我吃了什麼](https://lisahong.me/wp-content/uploads/2020/04/IMG_4150-scaled-e1587441715917-300x225.jpg)
減醣我吃了什麼
⬆️韭菜花做的蒼蠅頭真是太好吃了!
![減醣我吃了什麼](https://lisahong.me/wp-content/uploads/2020/04/IMG_4153-300x225.jpg)
減醣我吃了什麼
⬆️外食的話,大概都是這樣的選擇,再加上一份燙青菜。
![減醣我吃了什麼](https://lisahong.me/wp-content/uploads/2020/04/IMG_4157-225x300.jpg)
減醣我吃了什麼
⬆️天氣熱,最近迷上了吃清爽且飽足感十足的潤餅,不加糖粉花生粉。
![減醣我吃了什麼](https://lisahong.me/wp-content/uploads/2020/04/IMG_4159-scaled-e1587441736853-300x225.jpg)
減醣我吃了什麼
![減醣我吃了什麼](https://lisahong.me/wp-content/uploads/2020/04/IMG_4164-scaled-e1587441757944-300x225.jpg)
減醣我吃了什麼
⬆️紫薯巴斯克乳酪蛋糕,我只吃了一口,唉,奶味我真的不行。
![](https://lisahong.me/wp-content/uploads/2019/11/Breakfast-Buddy-Promo-160x90.png)
![減醣我吃了什麼](https://lisahong.me/wp-content/uploads/2020/04/IMG_4196-225x300.jpg)
減醣我吃了什麼
⬆️不想吃地瓜、薯類的時候,就來一片馬可先生無糖全麥麵包吧!
以上是這兩週的記錄。
大家都說因為疫情的關係待在家裡,有更多的時間做飯、研究料理,
但是這種時候我反而很不想做飯,幾乎都是隨便做做。
外食的話就吃吃潤餅、去麵攤,或是乾脆去超市買個熟食烤雞回來配著蔬菜一起吃。
這週開始又有一個美食採訪的旅行,希望這次爆醣回來以後,
能再認真回歸一下認真減醣的行列……
加油加油!
關於我的減醣基本資料
![](https://lisahong.me/wp-content/themes/cocoon-master/images/woman.png)
開始減醣飲食以前,你得先知道:
無論你使用任何一種飲食方式,前提都是要先充分了解你自己的身體狀況!不要只是一味的跟風、追流行,要是你不清楚自己的身體狀況,請你一定要與瞭解你身體的醫生討論適合自己的飲食方式!
🌟「減醣」並不是「斷醣」,要吃足一天所需的醣類,未來才能恆久持續。
🌟 減肥時,每日醣量與TDEE的攝取建議為何,以下的連結可供大家參考:
(⬆️怎麼計算份量請點連結)
⬆️可參考自己的TDEE
TDEE與醣量
我的減重用TDEE大約在1200-1300卡左右,
但我只是參考這個數據,並沒有精算每日攝取熱量。
我每日攝取的醣量都盡量控制在60克以內。
吃澱粉類食物以前,我會先秤重,然後再代換其醣量。
其實以我的經驗,每天盡量吃到總醣量60克,對減重是比較有幫助的。
至於,為什麼我要開始減糖生活?可以參考一下以前的文章喔!
![](https://lisahong.me/wp-content/uploads/2019/11/IMG_1259-160x90.jpg)
![](https://lisahong.me/wp-content/uploads/2019/11/IMG_1405-160x90.jpg)
![](https://lisahong.me/wp-content/uploads/2019/12/IMG_1485-160x90.jpg)
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![](https://lisahong.me/wp-content/uploads/2020/03/IMG_3788-2-160x90.jpg)
![](https://lisahong.me/wp-content/uploads/2020/03/IMG_3974-160x90.jpg)
![](https://lisahong.me/wp-content/uploads/2020/04/IMG_4062-160x90.jpg)
![](https://lisahong.me/wp-content/themes/cocoon-master/images/woman.png)
目前我會繼續「享受」我的減醣生活,
預計每一兩週寫一篇減醣生活的紀錄發文喔!
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