香Q的香蕉燕麥巧克力餅乾,做法簡單,卻好吃得讓你想一吃再吃!
香蕉與燕麥的組合,富含膳食纖維與營養,搭配在一起可做出各式甜點。
比方說流行過一陣子的香蕉燕麥雞蛋煎餅,是許多注重養生、減肥的人所喜愛的。
除了煎餅以外,還可以做成鬆餅、蛋糕,甚至是餅乾。
對我來說,做成餅乾不但方便實用,而且容易保存,也可以自由控制食用份量。
只要三種材料,加上氣炸鍋或是烤箱,
你也可以輕鬆完成「香蕉燕麥巧克力餅乾」!
香蕉燕麥巧克力餅乾材料(可做出約8-12塊直徑5公分的餅乾)
- 熟香蕉 300克 (選用表皮出現黑點的熟香蕉)
- 即溶燕麥片 50克(打成細粉)
- 烘焙用巧克力豆 50克(也可選用自己喜愛的巧克力或是堅果等配料)
香蕉巧克力燕麥餅乾作法
文字版
1. 將香蕉用叉子壓成泥,呈現糊狀時即可。
2. 加入打成粉狀的即溶燕麥片,攪拌均勻後,再加入巧克力豆攪拌均勻。
3. 氣炸鍋內鍋鋪上烘焙紙,將餅乾糊分成數等分,
做成一個個直徑約5公分,厚度約0.8公分的圓餅,等距排列在烘焙紙上。
4. 進入氣炸鍋氣炸。
圖文解析版
1. 將香蕉用叉子壓成泥,呈現糊狀時即可。
2. 加入打成粉狀的即溶燕麥片,攪拌均勻後,再加入巧克力豆攪拌均勻。
3. 氣炸鍋內鍋鋪上烘焙紙,將餅乾糊分成數等分,
做成一個個直徑約5公分,厚度約0.8公分的圓餅,等距排列在烘焙紙上。
4. 進入氣炸鍋氣炸。
氣炸時間(參考)
🌟 氣炸中途可以打開確認一下熟度與焦度。
🌟 需翻面
🌟如果用烤箱,溫度+10度 (180度),時間也是按烤箱不同而需調整喔!
我的氣炸鍋
香蕉燕麥巧克力餅乾食後感與保存方式
食後感
這款餅乾的配方並不是香脆的那種,而是軟Q,帶有嚼勁的餅乾。
其實,香脆的餅乾之所以「香脆」,是需要大量的糖與奶油的。
只使用香蕉和燕麥做成的餅乾,成分單純,完全取自天然食物,
對健康而言是很好的選擇。
最好的部分是,其中所富含的豐富膳食纖維,不僅讓你的腸道維持健康順暢,
少量的食用就能帶給你充實的飽足感,香蕉的天然甜味也讓你的味覺感覺舒暢。
如果你是減醣者,可以注意這份食譜的總醣量後,再斟酌食用。
當然,醣量與熱量按照每人所使用的食材而有所不同。
我做的這份香蕉燕麥餅乾的總醣量約為131克,總熱量593大卡。
若平均做成12片左右,一片的醣量約11克左右。
早餐的時候,吃個兩三片,再配上一杯熱美式,
搭上一個水煮蛋,也是很好的選擇。
保存方式
香蕉燕麥餅乾的成分都是純天然的食材,因此趁新鮮吃完還是最好的。
自氣炸鍋取出冷卻後,可裝入保鮮盒中,放入冰箱保存。
冷藏三天左右應該是沒問題的 🆗
冷凍的話,我自己是還沒試過,基本上冷凍一個星期也是沒問題的,
但是這款餅乾做出來以後,通常不到兩天就被我跟大先生吃完啦~
放在肚子裡面就是最好的保存方式啦!
希望大家喜歡這款簡單易做的香蕉燕麥餅乾!
最近稍微迷上做健康的餅乾,若尋得好配方,做出好成果,
再與大家分享喔!
以上是這次的食譜分享,希望大家會喜歡!
要是有希望我做的食譜,或是希望我為大家試做的東西,
歡迎大家聯絡我喔!
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要是你想試試看其他種類的燕麥餅乾,可以看這裡看這裡~
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