超簡單減醣料理食譜:氣炸毛豆(第二十、二十一週分享)

氣炸冷凍毛豆 減醣生活start
氣炸冷凍毛豆
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嘴饞的時候、吃不飽的時候,來份氣炸毛豆吧!

減醣生活真是越減越懈怠,幸好並沒有復胖的跡象。

只要吃到內心開始有罪惡感,就認真執行減醣幾天,體重很快就能恢復。

但是,胃口被養大了以後,總是感覺身體裡面有隻餵不飽的蟲,央求著要吃東西。

在吃什麼都覺得「母湯」的時候,氣炸毛豆倒是個好選擇。

食材相當容易取得,做法也相當簡單喔!

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氣炸毛豆的作法

準備材料與調味料

1. 冷凍毛豆  適量

2. 橄欖油  適量

3. 鹽巴  適量 (也可加入自己喜愛的調味料,如黑胡椒、孜然粉等等)

 

操作程序

1. 將冷凍毛豆放入鋪上烘焙紙的氣炸鍋內鍋裡面。

2. 淋上少許橄欖油,將毛豆稍微攪拌,盡量鋪平。

3. 送入氣炸鍋。

4. 氣炸好以後,撒上鹽巴,攪拌均勻,即可食用。

氣炸冷凍毛豆

氣炸冷凍毛豆

氣炸冷凍毛豆

氣炸冷凍毛豆

氣炸冷凍毛豆

氣炸冷凍毛豆

氣炸時間

 200 度  7 分鐘
🌟因冷凍毛豆的量不同,因此加熱時間也需要調整,可視情況增加兩三分鐘。
氣炸注意事項

這是我買的氣炸鍋,比依氣炸鍋,6.4公升,白色陶瓷塗層。

比依氣炸鍋

比依氣炸鍋

使用氣炸鍋的時間,必須按照氣炸鍋的品牌、容量,

以及食材的多寡、大小、厚薄、排列方式等決定。

因此,我的氣炸鍋食譜中的時間,僅供參考,

請大家還是要隨時檢視食材的狀態來調整時間。

 

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減醣好朋友:毛豆

以我的體質來說,吃毛豆也可以達到良好的減醣效果,

不僅能抑制食慾,也能滿足口腹之慾。

想吃零食的時候,嘴巴超級癢的時候,我就會吃一小碟的冷凍帶莢毛豆,配點熱茶。

 

不知是否因為減醣的風行,最近在我家附近的食品材料行,

也發現了大量的冷凍毛豆、花椰菜飯等減醣人商品。

一大袋一公斤裝的毛豆,售價只要一百零八元,真是令人開心的價格。

因此冷凍毛豆就變成了我的冰箱中的減醣常備食材,

覺得吃得不滿足的時候,或是食材有點少的時候,加一點毛豆,清炒或煎蛋都好吃。

後來,我發現用氣炸鍋將冷凍毛豆氣炸過後,毛豆的口感變得跟炒的很不一樣!

表層香脆,內裡略Q,吃起來稍微有嚼勁,富有豆香。

比做藜麥毛豆的時候的口感好太多了!做法也簡單多了!

藜麥毛豆做法 {減醣料理食譜}(第十七週分享)
「藜麥毛豆」是我最近迷上的減醣料理,簡單、方便、好吃又好做!

真心推薦給大家。

 

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本週飲食記錄

這兩週真的是亂亂吃,跟大先生兩人不知怎的養成了下午去便利商店吃甜點的習慣。

吃甜食根本就不算減醣啊!!!!!!!!

但是我還是會很注意這些甜食的醣量,也會算進一天的「扣打」裡面。

自己有意識(知道廉恥)的時候,還是會準備減醣餐的。

以下是這週所吃的東西,作為自己的記錄吧!

 

藜麥滷肉飯

藜麥滷肉飯

鯖魚便當無飯

鯖魚便當無飯

炒雞肉、青菜、蛋

炒雞肉、青菜、蛋

炒蔬菜、蛋、無糖吐司

炒蔬菜、蛋、無糖吐司

烤雞腿、青菜、蛋

烤雞腿、青菜、蛋

打拋肉、蛋、藜麥飯、青菜

打拋肉、蛋、藜麥飯、青菜

回娘家吃飯爆醣一下

回娘家吃飯爆醣一下

青菜、雞蛋、吻仔魚

青菜、雞蛋、吻仔魚

烤雞腿、蛋、蔬菜

烤雞腿、蛋、蔬菜

回娘家吃飯又爆醣

回娘家吃飯又爆醣

滷豬腳大餐

滷豬腳大餐

豬腳毛豆「飯」

豬腳毛豆「飯」

毛豆炒蛋、蔬菜

毛豆炒蛋、蔬菜

烤雞腿、蛋、青菜

烤雞腿、蛋、青菜

氣炸毛豆、蔬菜、蛋

氣炸毛豆、蔬菜、蛋

 

說真的,減醣人要外食,真的花錢又花心力!

再加上防疫少外出的關係,我們常在家裡隨便解決一餐。

如果真要外食,就會選擇火鍋、麵店、自助餐店,

其實連去便利商店我都不知道該買什麼吃,因為東買西買價格就一直往上拉了。

這兩週適逢清明連假,家裡拜拜的關係,也幫忙吃了不少粿類、壽桃等,

但是我都盡量選擇在白天,或是上午吃掉。

下週開始的目標,希望能吃得再健康一點(每次都是這麼說)。

大家下次見嘍~

 

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關於我的減醣基本資料

開始減醣飲食以前,你得先知道:
無論你使用任何一種飲食方式,前提都是要先充分了解你自己的身體狀況!不要只是一味的跟風、追流行,要是你不清楚自己的身體狀況,請你一定要與瞭解你身體的醫生討論適合自己的飲食方式!

 

 🌟「減醣」並不是「斷醣」,要吃足一天所需的醣類,未來才能恆久持續。

🌟 減肥時,每日醣量與TDEE的攝取建議為何,以下的連結可供大家參考:

每天的「醣」總量控制在60克以內
(⬆️怎麼計算份量請點連結)
每天所攝取的熱量最低要吃到自己的基本代謝。
⬆️可參考自己的TDEE

TDEE與醣量

我的減重用TDEE大約在1200-1300卡左右,

但我只是參考這個數據,並沒有精算每日攝取熱量。

我每日攝取的醣量都盡量控制在60克以內。

吃澱粉類食物以前,我會先秤重,然後再代換其醣量。

其實以我的經驗,每天盡量吃到總醣量60克,對減重是比較有幫助的。

 

 

至於,為什麼我要開始減糖生活?可以參考一下以前的文章喔!

減醣生活太神奇了!一週瘦了2公斤!(第一週分享)
無論你使用任何一種飲食方式,前提都是要先充分了解你自己的身體狀況!不要只是一味的跟風、追流行,要...
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「一份醣」(15克醣)可以吃什麼?(第十八、十九週分享)
現在減醣越減越「佛系」,掌握著基本原則,就不會復胖喔!

 

目前我會繼續「享受」我的減醣生活,
預計每一兩週寫一篇減醣生活的紀錄發文喔!

 

 

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