過年期間減醣休息?(第十週、第十一週分享)

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這兩個星期碰到美食採訪和過年,食物塞爆的兩週,減醣生活怎麼辦?

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本週(第十、十一週)飲食紀錄

面臨到美食採訪的時刻!而且也無法自炊,該怎麼吃呢?

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⬆️ 高雄採訪的第一餐,是自己做的三明治。

馬可先生的無糖麵包100克,雞蛋兩顆加半根小黃瓜、少許肉鬆。

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⬆️ 高雄採訪:採訪後的晚餐,火鍋是最好的選擇。主食換雞蛋~

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⬆️ 高雄採訪:探訪當地的夜市,好久沒吃的香酥雞來一包吧!

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⬆️ 高雄採訪:飯店的早餐真有特色,但是大爆醣啊!

我只吃了兩片蘋果、喝了無糖咖啡,紅茶豆漿喝一口,飯糰只吃了裡面的煎蛋和鹹蛋。

其他的都進到大先生的肚子裡啦(嘻嘻)

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⬆️ 高雄採訪:這一餐讓我爆醣也願意!這可是我夢寐以求的泡芙和蛋糕啊!

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⬆️ 高雄採訪:這是杏仁底的調酒。喝酒以前,我跟大先生在六合夜市吃了一點點燒烤和魚丸湯,

還買了豆漿和茶葉蛋填肚子。

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⬆️ 高雄採訪:下酒菜是乓貢貢的大腸香腸啊~我只吃了一點點

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⬆️ 高雄採訪:下酒菜炒黃豆,我也吃了1/3左右

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⬆️ 高雄採訪:這個黑輪真是太好吃了,我吃了一半左右

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⬆️ 高雄採訪:第二杯調酒

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⬆️ 高雄採訪:烤鹹豬肉,我吃了約1/4

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⬆️ 高雄採訪:滷米血,我吃了兩塊。

這些下酒菜我都只吃了一些,其他的都在大先生的肚子裡喔!

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⬆️ 高雄採訪:早餐是老江紅茶牛奶。我喝了兩口加糖的紅茶牛奶(無法去糖)

火腿蛋吐司的吐司一片給了大先生。

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⬆️ 回到台中以後,馬上就去吃個飽!火鍋是最安心的選擇。

澱粉類食材吃一點點,烏龍麵帶回家。

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⬆️ 這天晚上跟大先生外出見朋友,在一中街忍不住買了雞排!

跟大先生分食,當然他吃得多一點,我只咬了幾口。

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⬆️ 稍微恢復一點減醣生活飲食,麵包是無糖的,約100克左右。

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⬆️ 吃了一顆乳酪球~真是好吃到不行~

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⬆️ 接下來就是豪華的過年盛宴~我吃了兩塊蘿蔔糕,其他都吃菜肉

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⬆️ 火鍋是最方便的年夜飯~也是減醣的好朋友~菜肉吃到飽!

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⬆️ 做了巴斯克乳酪蛋糕給家人,大家都讚不絕口!

巴斯克乳酪蛋糕食譜!超簡單氣炸鍋版本
最夯的巴斯克乳酪起司蛋糕,想用氣炸鍋做一次就成功嗎?

 

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⬆️ 蔬菜雞肉湯、豆乾、蘿蔔糕、素料(黃豆做的)

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⬆️ 家裡有什麼吃什麼,冰箱裡有蘿蔔糕和雞蛋,隨便吃吃吧,氣炸薯條給大先生

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⬆️ 也是清冰箱的一餐,煎魚、炒菠菜、堅果、蔬菜雞肉湯

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⬆️ 回娘家的時候,爸爸他們精心準備的一桌菜,又漂亮又好吃!

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⬆️ 回到馬可先生無糖麵包的生活,家裡沒什麼菜了,先湊合著點,薯條蛋餅是大先生的

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⬆️ 終於有看起來比較像減醣餐的一餐了,兩顆蛋,地瓜葉,氣炸雞肉

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減醣的艱難時期,就先放過自己吧!

過年期間,不要太勉強自己,但是也不可放縱

適逢過年,家裡有好多好多的零食需要「殲滅」。

台灣麻荖,日本的點心,羊羹啦、甘豆啦、蝦餅啦、甜豆、蜜蕃薯啦,

還有我哥哥特地買的好吃的燕麥餅乾,肉桂口味的真是害死我了,好吃得讓人停不下來~

另外,還有一堆水果,甜美的櫻桃、酸爽的橘子、清脆的棗子、好久沒吃的我的愛:香蕉…

各式各樣的蛋糕、餅乾,年糕等等,都在向我招手…

難得的過年,和家人團聚的時候,分享食物也是一種樂趣,太勉強自己的話,也太殘忍了。

因此我都不忌口,來什麼吃什麼,但是要注意一些要點:

淺嚐即止,對吃下多少NG食物的量要有自覺!

要是吃了很多NG食物,在正餐間就更不可以攝取米麵類和澱粉類了,

絕對不可以有那種自暴自棄的心態,「算了我都爆醣了那就放心吃吧」

吃這些東西並不是要讓你放縱自己,是讓你享受過年的感覺。

克制不住的時候,請你想一想:

吃這些美食的滿足感 V.S. 在鏡子裡看見自己又瘦了一點的成就感

都幾?你想要哪一個?

我自己則是比較想看見自己的腰線而不是肥肚肉。

不得不吃NG食物?那就挑著吃吧

這週除了在很多情況下都不得不吃NG食物+爆醣以外,

也完全無法按照我自己的間歇性斷食時間來進食,真的只能盡量。

但是我還是有技巧地吃,比如說米腸香腸,我就吃一口米腸,香腸吃幾口就好。

爆醣的飯店早餐,就大概吃一些,剩下的分給別人。

說真的,要是不想浪費食物的話,真的需要一個不在減醣的神隊友才行。

我非常感謝大先生,他願意幫我吃(其實是他想吃吧哈哈哈)

因為對他而言,減醣這種方式並不適合他,他還是多運動、晚餐少量就可以減肥了。

 

這兩週我有兩次瘋狂爆醣的時候:

一次是去了好久沒去的蛋糕店,面對我最喜歡的泡芙和蛋糕,這時我就選擇開心地吃了。

不過,我也好好控管了當日其他的糖分和醣量,只放縱那一餐。

另一次是過年期間的午後,和家人一起去散步時,

經過茶店,買了好久沒喝的黑糖珍珠鮮奶!

除了不另外加糖以外,我也買了最小杯的(M)。

喝了就要控制好當日其他餐的糖分醣量不可失守!

 

或許是「減醣」的概念已經融入在我的生活裡,

雖然我並沒有意識到,但是注意我飲食的大先生說,

我都會在不知不覺中避開澱粉類食物,盡量多吃肉和菜,甜食水果也很少碰。

是的,減醣變成生活的一部分以後,就不會那麼困難,面對NG食物也不會那麼天人交戰。

 

經過這兩週的吃香喝辣,我的體重的確增加了,但是只增加了0.3公斤。

這是不是奇蹟?

還好現在已經回歸正常,從今天開始,要慢慢收心(收回想吃零食的心)

回歸規律健康的減醣生活嘍~

 

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關於我的減醣基本資料

開始減醣飲食以前,你得先知道:
無論你使用任何一種飲食方式,前提都是要先充分了解你自己的身體狀況!不要只是一味的跟風、追流行,要是你不清楚自己的身體狀況,請你一定要與瞭解你身體的醫生討論適合自己的飲食方式!

 

 🌟「減醣」並不是「斷醣」,要吃足一天所需的醣類,未來才能恆久持續。

🌟 減肥時,每日醣量與TDEE的攝取建議為何,以下的連結可供大家參考:

每天的「醣」總量控制在60克以內
(⬆️怎麼計算份量請點連結)
每天所攝取的熱量最低要吃到自己的基本代謝。
⬆️可參考自己的TDEE

我也同時搭配間歇性斷食,進食時間設定為上午十一點到晚上七點之間。

選擇搭配間歇性斷食的原因主要有兩個:

第一,我早上的時候胃口很差,幾乎吃不下東西,所以乾脆把早餐時間延後。

第二,我想讓自己養成在固定時間進食的習慣,這樣比較不會胡吃亂吃。

但是,每個人的情況不同,因此還是選擇適合自己的方式就好。

TDEE與醣量

我的減重用TDEE大約在1200-1300卡左右,

但我只是參考這個數據,並沒有精算每日攝取熱量。

我每日攝取的醣量都盡量控制在60克以內。

吃澱粉類食物以前,我會先秤重,然後再代換其醣量。

其實以我的經驗,每天盡量吃到總醣量60克,對減重是比較有幫助的。

 

 

至於,為什麼我要開始減糖生活?可以參考一下以前的文章喔!

減醣生活太神奇了!一週瘦了2公斤!(第一週分享)
無論你使用任何一種飲食方式,前提都是要先充分了解你自己的身體狀況!不要只是一味的跟風、追流行,要...
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目前我會繼續「享受」我的減醣生活,
預計每週寫一篇減醣生活的紀錄發文喔!

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