植物奶超簡單!自己做純、濃燕麥奶!(桂格大燕麥片)

自己做燕麥奶 手作甜點與點心
自己做燕麥奶
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你是否跟我一樣,對奶類製品特別敏感或是過敏呢?來杯植物奶吧!

讓我們就從最簡單的燕麥奶開始做起吧!

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準備材料:

1. 即溶燕麥片(我用的是桂格大燕麥片)

2. 水(熱水、冷水)

自己做燕麥奶

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我用的是容量600ml的杯子,也用很簡單的測量份量的方式:
燕麥片放到100ml的位置,熱水100ml,常溫飲用水300ml

燕麥片 1 : 熱水 1 : 常溫水 3

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作法:

1. 準備一個有刻度的杯子(可至500ml左右的),
將大燕麥片放入,放至約100ml的位置。(大約五湯匙左右)

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2. 將燕麥片倒進另外的杯子裡面,注入約100ml的滾水,靜置三分鐘。

自己做燕麥奶

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3. 在有刻度的杯子裡面,倒入300ml的常溫飲用水。

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4. 將泡軟的燕麥片與300ml的常溫飲用水混合,在果汁機攪拌到看不到顆粒後,
燕麥植物奶就完成了!

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備註:要是想讓口感更滑順的話,可以用濾網將打好的燕麥奶過濾。

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燕麥奶的存放:

自己做燕麥奶的話,材料很單純,只有燕麥片與水,

有的食譜也放一點鹽和椰棗等添加甜度的天然果乾,可視個人喜好調整。

無論放了什麼,基本上這些都是很天然的食材,

因此還是建議做喝得完的量,新鮮做,新鮮喝。

要是真的喝不完,可存放於冰箱兩三天,但是還是盡快飲用完畢。

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燕麥奶的特色:

燕麥奶的最大的特色就是有一點滑、稠的質地,口感也比較特別。

基本上,這份食譜做出來的燕麥奶,喝起來就像市面上販售的燕麥飲一樣,

或許味道更淡、更單純些。

這樣的特色,我認為比較適合單喝,或是加豆漿、加牛奶,

不適合加咖啡做成拿鐵飲用。

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植物奶的好處:

其實在網路上隨處都可查到植物奶的好處,

對於素食者、對奶類過敏或不適的人而言,是可以代替牛奶的飲品之一。

以健康來說,膽固醇與不飽和酸都較低,而且富含膳食纖維,

或許對想減肥的人來說也是個良好的選擇。

但是根據研究,牛奶中所含的鈣質、蛋白質等等,

並不能用植物奶完全取代。

 

要是你喝膩了牛奶、喝膩了豆漿,

不妨自己試試看做一杯純、濃的植物奶吧!

現在我每天早上起床後都會打一杯燕麥奶喝,感覺很幸福喔!

自己做燕麥奶

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