美味的提拉米蘇，只要三種材料！

美味的提拉米蘇，只要三種材料，就可以輕鬆完成！

簡單來說，這是一個懶人福音的懶人食譜！

只要攪一攪疊一疊放進保鮮盒裡，等一個晚上就可以吃了！

自己做提拉米蘇，可以按個人口味保留基本材料，避開不喜歡的食材。

做出來的成品，一點都不輸給市販的提拉米蘇！

口味綿密香濃，甜度適中，讓你一邊吃一邊讚嘆地「嗯～」個不停！

無蛋提拉米蘇食譜

準備材料：

提拉米蘇材料

提拉米蘇的作法：

1. 把馬斯卡彭起司放進一個乾淨無油的容器裡面，再把糖放入攪拌。
2. 攪拌至看不到糖後，再一點點地加入牛奶，繼續攪拌至硬性發泡的程度。
3. 把手指餅乾的雙面都沾一點咖啡液，在大的保鮮盒中排列整齊。⬇️
   

   提拉米蘇手指餅乾

4. 排好以後，加入打好的起司，再排一層沾了咖啡的手指餅乾，
   然後再把打好的起司加上去。⬇️
   

   提拉米蘇手指餅乾

5. 放入冰箱，等一個晚上：）
6. 要吃以前，撒上可可粉，就完成了！⬇️

提拉米蘇完成！

注意事項：

🌟攪拌馬斯卡彭起司的時候要小心，加牛奶的時候，

一定要少量少量地加，小心攪拌，要不然牛奶會噴得你一身！

🌟所謂的攪拌至「硬性發泡」的程度，真的是很食譜化的語言！

老實說，我只是一直攪拌到混合物看起來像打發的蛋白一樣，

不會「水水的」程度而已。

😊跟我一樣毫無頭緒的人，請參考以下的照片，

🙄️大概攪拌至這樣的程度就可以了。

所謂的硬性發泡程度

🌟手指餅乾只要快速地來回沾一下咖啡即可，太慢的話，手指餅乾會變得太軟。

🌟做好以後，放冰箱等待的時間據說只要三十分鐘就可以了。

不過，以前我那些擅長做提拉米蘇的法國學生都說，

冷藏一個晚上以後的狀態是最好吃的，美味值得等待！

讓提拉米蘇更美味的吃法：

吃法一：

可以將做好的提拉米蘇分小塊放進冷凍。

冷凍後，吃起來就像冰淇淋一樣，好吃！！！

吃法二：

要是喜歡酒香，可以用咖啡酒取代咖啡。

（下次我要沾貝禮詩奶酒！）

有關這份食譜……

這次我的提拉米蘇做好以後，一盒的份量大概可以切成六小塊。

提拉米蘇斷面秀

我家大先生大概不到兩分鐘就吃完了一塊，

舔著湯匙說好吃好吃真好吃天哪我要忍耐

不可以再吃了……（笑）

不過，馬斯卡彭起司真的不好找，我是在食品材料行買的，

聽說好市多也買得到。手指餅乾也不容易買，

是我家爸爸意外地在食品材料行購入一大包手指餅乾，

發現單吃不甚好吃，為了解決這包餅乾，

我才上網搜尋怎麼自己做提拉米蘇的。

上網查詢以後，發現許多提拉米蘇的食譜都是含蛋的，

但是我自己不太敢生吃台灣的雞蛋，覺得腥味太重，

因此左找右找，發現了聖嫂ＤＯＤＯ的這個影片！

雖然影片裡她做的成果在口感上似乎差強人意（咦？），

但是這個金三角（馬斯卡彭起司＋砂糖＋牛奶）

是最棒的無蛋提拉米蘇組合！

如果找得到材料的話，ㄧ定要自己做做看喔！