燕麥片韓式泡菜煎餅 | 減醣料理試做

燕麥片韓式泡菜煎餅 日常食譜分享
燕麥片韓式泡菜煎餅
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減醣料理新選擇來了!用燕麥片取代麵粉或煎餅粉更健康喔!

看見新聞上有位營養師建議,用燕麥片來做韓式泡菜煎餅。

哇~用燕麥片也可以做韓式煎餅嗎?

就讓我們一起來試試看吧!

燕麥片韓式泡菜煎餅

燕麥片韓式泡菜煎餅

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燕麥片韓式泡菜煎餅 準備材料

🌟本食譜所做出的韓式泡菜煎餅,我個人認為約為「1-2人份量」。

🌟韓國麻油的香氣與台灣麻油的香氣不同,大家可視自己喜好使用。

基本材料

1. 即溶燕麥片  40克(我使用的燕麥片是「桂格大燕麥片即沖即食配方」)

2.  80克(常溫開水即可)

3. 雞粉 一小匙(我用的是「康寶鮮味炒手原味」內附的湯匙一平匙的量)

4. 雞蛋  1顆

5. 洋蔥  1/4顆(先切成半月形薄片)

6. 泡菜  50克(先剪碎或切碎。我用的是全聯購買的「慶尚北道韓式泡菜」)

7. 起司片  1片(我用的是Costco買的「哈伐第切片乾酪Arla HAVARTI Cheese」)

8. 韓國麻油  適量

燕麥片韓式泡菜煎餅材料一覽

燕麥片韓式泡菜煎餅材料一覽

 

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燕麥片韓式泡菜煎餅怎麼做?一步步教你做!

燕麥片韓式泡菜煎餅

燕麥片韓式泡菜煎餅

圖片簡版食譜:

1.

燕麥片韓式泡菜煎餅作法

燕麥片韓式泡菜煎餅作法

2.

燕麥片韓式泡菜煎餅作法

燕麥片韓式泡菜煎餅作法

3.

燕麥片韓式泡菜煎餅作法

燕麥片韓式泡菜煎餅作法

 

 

4. 

燕麥片韓式泡菜煎餅作法

燕麥片韓式泡菜煎餅作法

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燕麥片韓式泡菜煎餅作法

燕麥片韓式泡菜煎餅作法

6.

燕麥片韓式泡菜煎餅作法

燕麥片韓式泡菜煎餅作法

 

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燕麥片韓式泡菜煎餅作法

燕麥片韓式泡菜煎餅作法

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燕麥片韓式泡菜煎餅作法

燕麥片韓式泡菜煎餅作法

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燕麥片韓式泡菜煎餅作法

燕麥片韓式泡菜煎餅作法

 

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燕麥片韓式泡菜煎餅作法

燕麥片韓式泡菜煎餅作法

 

11.

燕麥片韓式泡菜煎餅作法

燕麥片韓式泡菜煎餅作法

12.

燕麥片韓式泡菜煎餅作法

燕麥片韓式泡菜煎餅作法

 

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燕麥片韓式泡菜煎餅 食後感

燕麥片韓式泡菜煎餅

燕麥片韓式泡菜煎餅

我在完全沒有告知大先生(我的日本丈夫)的情況下,

做了一片燕麥片韓式泡菜煎餅讓他試吃。(非整人遊戲🤣)

大先生驚為天人,一口接著一口,不斷地誇讚著這個韓式煎餅好好吃喔!

待我告訴他這個煎餅主要是燕麥片做的以後,他也非常驚訝。

「吃起來跟真的韓式煎餅一樣,不過,的確吃得出燕麥的獨特風味。」

燕麥片韓式泡菜煎餅

燕麥片韓式泡菜煎餅

🌟韓式小米酒馬勾里不是減醣的喔,請注意。😆

 

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如何改善這份食譜?注意事項?

試做過這份食譜以後,我認為有幾點可以改善一下或是注意一下,讓口味更好:

  1. 做煎餅麵糊的時候,加2大湯匙泡菜的湯汁進去,讓泡菜味更足!

  2. 加入一些切塊海鮮,如蝦子、花枝等等。
    如此一來更能增添煎餅的豐富度與滋味。

  3. 翻面時要相當小心,我是先把煎一半的煎餅滑放進盤子裡,再倒扣回鍋子裡。
    煎餅的質地很容易破碎,請大家不要有挫折感,鋪上起司以後看起來都一樣啦~

  4. 這份食譜的煎餅請薄煎,不要厚煎。
    薄煎的話吃起來酥脆可口,厚煎的話燕麥的口感會很突出。

  5. 請用小火慢煎,多點耐心,韓式煎餅一定會酥脆得讓你滿意!

 

燕麥片韓式泡菜煎餅

燕麥片韓式泡菜煎餅

 

 

 

 

以上是這次的食譜分享,希望大家會喜歡!

要是有希望我做的食譜,或是希望我為大家試做的東西,

歡迎大家聯絡我喔!

我的IG: lisahongme

 

 

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