【刁民酸菜魚崇德店】｜點菜建議｜刁民菜單｜台中特色餐廳推薦

想試試看與眾不同的台中特色餐廳，來「刁民」準沒錯！

「酸菜魚」據說來自四川重慶，也叫酸湯魚。

魚片滑嫩，湯頭酸爽，入口微辣，越吃越辣越過癮！

以我的個人經驗而言，在台灣不太常看到這樣的料理。

 

我去的「刁民酸菜魚」位於台中的崇德路與漢口路交界之處，

這家店是目前我跟我的家人去過最有趣的特色餐廳，

在此給大家簡單介紹，非常推薦大家去吃吃看～

 

「刁民酸菜魚」的基本資訊

❌不可先訂位，只能現場候位，人數到齊後進入餐廳用餐。

店名：刁民-酸菜魚崇德店

地址：404台中市北區漢口路四段395號

電話：04 2238 7777

營業時間：週一至週日，11:30 – 02:00

臉書專頁：https://www.facebook.com/diaominChongDe/

點菜建議

我們當日前往用餐的人數一共是四個大人。

食量普通，ㄍㄧㄥ一下可以多吃一點的那種。

我們點的是「特盛」的酸菜魚。

最後打包了一大包回家ＸＤ

菜單

 

菜單非常簡單，就只有這一張。

 

 

圖一抵家⬇️

圖二抵家⬇️

當時我們沖泡的是陳皮和洛神，自己夾取適量後沖泡熱水。可回沖。

喔～～我從來沒喝過這麼神奇的解辣神飲！！！！！
請大家務必備好一杯在旁邊。可瞬間解辣！

 

必點酸菜魚！

如果可以吃一點點辣，建議還是點酸菜魚吧！

 

店家的說明中表示，他們使用台灣的酸菜，而且還是自家製的酸菜！

滋味真的非常酸爽有勁～～

與其說「辣」，倒不如說「酸」得更過癮！

 

另外，他們的魚片使用的是「烏鱧魚」，雖然這種魚我不是很了解，資料也是上網查的，

但是吃起來真的非常Ｑ彈，很有肉的口感！

讓我們更驚奇的是，每一片魚片都是完整的，不會輕易碎裂。

只要撈魚片的時候不要太粗魯，都可以吃到片片肥美的魚片喔～

推薦的其他菜色

必點菜色：

⬇️酥魚皮 80元 推薦指數🌟🌟🌟🌟🌟

酥脆的乾炸魚皮，好像餅乾一樣酥脆，越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴。

店家還會給你一個沙漏，讓你計時，

因他們的推薦吃法是將炸魚皮進入湯汁中一分鐘後撈起食用。

但是我們的炸魚皮都還沒有機會浸入湯汁中就被我們喀啦喀啦吃完啦！ 🤣

 

⬇️母湯娃娃菜 80元 （菜單上的照片）推薦指數🌟🌟🌟🌟🌟

為什麼只有菜單上的照片可以顯示呢？？？？？

因為太好吃了！！一上桌來不及拍照就吃光光啦！

其他菜色

其他的菜，我覺得大家若有想吃的才點，其實可吃可不吃（哈）

味道都很好，但是酸菜魚已經夠大一盤了，不點也沒關係。

⬆️ 醬汁小捲  90元 推薦指數🌟🌟🌟

很新鮮，味道也很好，只是意外地小盤。

要是真的想吃辣的人，那就必點！

這一小盤比那一大盤的酸菜魚辣得多喔！

 

⬆️ 硬硬的炸雞雞100元 推薦指數🌟🌟

炸雞真的硬硬的，我說的是外皮硬硬脆脆的，裡面的肉香熱多汁～

搭配上少見的組合：情人果，清爽解膩。

但要注意的是，炸雞還蠻油膩的喔！

 

「刁民酸菜魚」餐廳的特色

既然是台中特色餐廳，那有哪些特色呢？

「祖傳大碗」上菜的震撼與驚喜

最吸引我們的當然就是主菜上菜時的「祖傳大碗」啦！

這～麼大一個的碗，無論是一群人一起吃還是拍照都相當過癮啊！

堪稱是網紅界的新星！

來看一下大先生有多浮誇吧～（抬頭紋都跑出來了）

一字排開的電子鍋，白飯現煮最好吃

大家若看Google地圖上的介紹的話，會跟我ㄧ樣有一個疑惑…

為什麼有人會特意拍煮飯的電子鍋呢？

一字排開的電子鍋，在二樓的最壯觀！一樓也有一些。

這些看起來都是家用的電子鍋，為什麼他們不用一個業務用的電子鍋呢？

當我們的主菜上桌以後，服務人員才將我們所點的白飯送上。

每一碗白飯都是熱氣蒸騰的！像現煮的一樣。

我猜，或許是因為這個原因，店家才會使用這一個個的電子鍋，

確保每一個客人所吃的白飯都是新鮮起鍋的吧～

服務親切且有趣

刁民的工作人員，不管是哪一位，態度都非常的親切！

不僅不厭其煩地為我們介紹，而且只要需要服務，一對到眼，他們就會馬上過來詢問。

最有趣的是，主菜上桌後，他們都會站在桌前說著：「歡迎刁民～～～（下略）」的口號，

我覺得還蠻好笑的，也很符合這家店把客人當「刁民」的主題。

這裡說的把客人當「刁民」並不是不好的意思，

而是若客人的嘴巴很「刁」的話，來這裡用餐一定會滿意！

意思是店家對自己的餐點有滿滿的自信。

 

的確，這樣的特色餐廳，相當適合家人朋友聚餐！

氣氛歡樂有趣，多人一起分食下來，價位也完全可以接受。

 

如果大家有興趣的話，也歡迎到刁民酸菜魚當「刁民」喔！