日式家庭料理：日本人外食吃什麼？

日本人外食的選擇是什麼呢？來看看大先生家的情況吧～

我對日本人「外食」的印象

對台灣人來說，外食是個普遍的選項，方便、快速、經濟實惠。

但以我看來，在物價迥然不同的日本，外食跟在家自炊比起來，價格要貴得多。

在大先生的家裡，外食是偶爾的選項，或是為了讓我這個異國媳婦多嘗試日本文化的善意招待。

其實他們家總是在家自己做飯，簡單吃吃，或是去超市買自己喜歡的東西回來享用。

平常的食生活真的很簡單（甚至單調，都吃固定的食物），不像我台灣的家人這般有變化。

我的家人會跟著同事、網路推薦或是便利商店團購餐券，發現了新餐廳也要相約去嚐鮮🤣

 

 

 

我很感謝大爸爸和大媽媽，每回我跟著大先生回去時，只要大爸爸週末有空，

大媽媽一定會安排家庭活動，帶我外出逛逛，到處品嚐不同的菜餚。

 

有些讓我印象深刻的外食料理，就讓我來跟大家分享一下。

 

日本家庭外食吃什麼？

基本上跟大先生回日本的時候，除了我跟大先生兩人一起外出的機會以外（機會很少），

我們幾乎都是跟大先生的家人一起團體行動，外食的種類也被我歸納為「家庭外食」。

意思是要顧及每一個人的喜好及口味，還有媽媽很在意的價錢。

 

輕旅行時的風味餐廳

週末，大媽媽大爸爸會開車載著我跟大先生（大弟弟比較不常跟我們外出）去附近逛逛。

他們說的「附近」大概就是「開車三四個小時以內到得了的地方」。

從最近的犬山城、犬山老街，到名古屋，岐阜縣的郊區、妻籠宿馬籠宿、白川鄉、高山等地方，

甚至遠至靜岡伊豆，還有許多我已經忘了名字卻記得美麗風景的地方，都讓我們留下了愉快的回憶。

到這些景點以後，大媽媽會找間具有當地特色的風味餐廳，帶大家進去嚐嚐鮮。

吃來吃去，最後發現日本中部這邊大部分都是「蕎麥麵」、「魚料理」。

⬆️我記得這家餐廳位於岐阜的深山內，大爸爸開過兩旁積著厚重殘雪的山路抵達的幻夢一般的餐廳。

⬆️這家是位於犬山老街的傳統漬物店所附設的餐廳，漬物真的美味極了，而且吃到飽喔！

⬆️鰻魚在日本真的是高價位的食材，鰻魚飯是大媽媽想給台灣媳婦試試看日本味的奢侈選項。

⬆️這也是在某個名景點的餐廳，記得我們排隊排了一陣子。魚和蕎麥麵，典型的日本中部料理。

⬆️蕎麥麵大概是我們外食的時候最常出現的組合了，有的很好吃，有時候也踩到雷。

⬆️這也是在某景點的休息站所吃的當地風味料理，反而是大媽媽吃的生吻仔魚丼讓我印象深刻！我不太敢恭維生吻仔魚丼，因此選了在日本電視台上常看到的半熟鰹魚丼，初次嘗試。

具名古屋當地特色的料理

大先生是愛知縣人，當然身為住在愛知縣的愛知縣民一定會介紹相當著名的「名古屋美食」！

味噌炸豬排、味噌烏龍麵、手羽先、鰻魚重、台灣拉麵等等，其實差不多都吃過一輪了。

⬆️ 這是名古屋知名喫茶店コメダ(Komeda)珈琲店的味增炸豬排三明治，上桌的時候熱呼呼的，酥脆多汁真是美味極了。

⬆️讓我又愛又恨的名古屋鍋燒味噌烏龍麵，麵硬湯過鹹，但是那顆名古屋土雞的雞蛋…好吃得讓人不禁落淚呀～～

⬆️坦白說我並不喜歡鰻魚，但是日本的炭烤鰻魚真的香、酥、軟，醬香味令人無法抗拒！有一陣子我深深迷上了鰻魚重，對其多變的吃法相當感興趣。

⬆️近看一下，滿滿的香噴噴的鰻魚！（價格也不斐呀～）

 

從以前吃到現在的家庭料理餐廳與商場美食街熟食區

說實話，大先生的家人最常外食的場所，大概都很固定。

 

最常去的那幾間家庭料理餐廳，差不多是拉麵店、中華料理店、迴轉壽司店等等。

這些他們帶著我去的餐廳，幾乎看不到外國人，所有的客人都是日本當地人。

因此有些比較熟識的店家，看到他們帶我去，都會稍微驚訝一下欸你家兒子娶外國人喔！

 

有一回他們帶我去大先生小學附近的家庭料理餐廳，那是家專做盒餐的家庭食堂，

大媽媽邊跟老闆娘聊著，邊訴說著大先生小時候他們住在那區的往日回憶，大家一起愉快地用餐。

經濟實惠的價格，又剛好是我喜歡的各式小菜的組合，那次讓我印象非常深刻（也超飽）。

⬆️大家猜得到價錢嗎？這一套不到日幣一千元，我記得大概是八百元左右！ＣＰ值超高！

 

大爸爸的飲食習慣相當固定，如果週末外食，一定都去固定的店家。

他給我介紹過我喜歡的「男子漢料理」，有個豬排丼的店我還沒去過，

我們比較常去的是他最喜歡的拉麵店，他總是點一碗拉麵，再加一碗白飯。

⬆️這家店是大爸爸的萬年選擇之一。每次都吃這個種類的拉麵＋🍚

⬆️這是我點來吃吃看的「台灣拉麵」，也是名古屋當地特產！基本上在名古屋有很多「台灣ＯＯ」，不知道為什麼都是看起來又紅又辣的絞肉類料理。但是其實一點都不辣。

 

另外，週末也是大媽媽和大爸爸的採買日，有時候不想出遠門時，我們就會一起去逛購物中心。

購物中心內的美食街，也是我們探索美食的範圍。

 

購物中心對大先生一家來說是最好的選擇，因為大家的飲食喜好其實相當不同，

自己能選自己想吃的料理是最開心的了！而且又能一家人一起享用，非常方便！

通常大媽媽會直奔義大利麵店或是專賣湯的餐廳，大爸爸會找拉麵店，

大先生則喜愛一家常見的連鎖長崎拉麵的餐廳，每次看到都想吃！

對我而言，畢竟還是充滿新鮮感的外國餐廳外國料理，通常我都會看過一輪以後再決定。

有一次我選了「堆得像山一樣高的炸雞餐」，大家都笑了！

⬆️果真是堆得像山一樣高啊！大先生和大媽媽也幫我吃了一些，要不然還真吃不完。話說，大媽媽那天晚餐又做了炸雞塊…

 

要是真的想不到要帶我去吃什麼，通常有三個選擇：

第一是便宜划算的迴轉壽司。這樣的連鎖壽司店通常什麼料理都有，不只有生冷的壽司生魚片。

我最喜歡的是ＨＡＭＡ壽司的拉麵和炸薯條！

大媽媽一直無法理解，後來好奇也跟著我點了一碗拉麵以後，就回不去了ＸＤ

第二就是中華料理店，對我來說完全是日本的中國菜＝日本菜。

店裡的氛圍既熱鬧又熱絡，老闆娘的招呼非常積極有元氣！

我喜歡他們店內菜式的組合：一飯一麵一小菜，也是很經濟實惠的幾百塊錢日幣而已。

大先生家常點的是：長崎拉麵、中華蓋飯、沙拉/煎餃的組合。

另外也有長崎拉麵＋天津飯的組合。

這是我第一次在日本吃到天津飯，以前我一點興趣都沒有，可是這家的天津飯做得真好！

濃濃的芡汁帶著香冽醇厚的日式高湯味，也帶著一點鍋氣，相當美味！

第三其實也是我最喜歡的：超市的便當！

大爸爸有特定喜愛的超市，超市每日現做的魚便當，既便宜又好吃！

價格看了也會嚇死你，改變你對「日本外食偏貴」的印象！

⬆️不愧為海鮮國度的日本，這麼多海鮮（還有鮭魚）居然只賣這個價錢！

 

跟阿嬤在一起的歡樂時光

大先生跟外婆的感情非常好，每次回日本的時候，一定要找時間跟阿嬤一起吃飯。

這時候阿嬤就會很疼愛我們地說要吃什麼都可以阿嬤買給你們帶你們去。

阿嬤是個思想上稍微洋風的可愛老人，不太喜歡日本料理，超級喜歡義大利麵。

頭幾次跟阿嬤見面吃飯的時候，我跟大先生都會選我們想吃的餐廳，

比方說壽司啦、鰻魚丼啦，還去了有我最喜歡的日式清炸蝦子的餐廳。

後來我們都吃過一輪以後，差不多都按照阿嬤的喜好選擇日本的西餐，像義大利麵之類的。

阿嬤最常去的義大利麵店有三家，其中一家我們真的幾乎每次回日本都去。

在那裡每人點一盤義大利麵，可選擇是否升級成加甜點、飲料的豪華套餐，

或是只點一盤義大利麵附飲料的選擇。無論是哪一種選擇，都包括附餐吃到飽。

附餐可多了！各式沙拉、涼熱菜餚、湯品等，讓你目不暇給，然後真的是吃到飽！

這麼超值划算的店，中午可是高朋滿座，都是些精打細算的家庭主婦們呢！

 

台日點餐習慣的不同

大先生他們家人外出用餐點菜時，拿到菜單的第一句話都是：

「最便宜的那個就好了。」

 

剛開始聽到的時候我還蠻驚訝的。

 

不知道是否是文化圈與價值觀的不同，我觀察下來，在日本的話，最便宜的餐點味道也很不錯。

但是在台灣，「最便宜的那個」並不一定划算好吃，而且點菜時馬上就說「最便宜的那個就好了。」

對大部分台灣人來說還是很少見的事情，甚至有人會問「你最近經濟上有困難嗎？」🥺

 

大先生的家人很習慣這樣，因此也影響了大先生在台灣的習慣。

知道這樣的差異，我也不試圖改變什麼，

只是他用這樣的方式在台灣的餐廳踩到地雷的機率還蠻高的😂

 

我不常點「最便宜的那個」，我都點「我想吃的那個」。

或許他們會認為我是個很任性的台灣媳婦，但是對我來說有些餐廳一輩子可能只去一次，

我一定要好好挑選，選出自己最想吃的料理，但是我也會注意價錢的問題。

 

我最～喜歡的是一家非連鎖的迴轉壽司店，價位偏高，但是真材實料！

每一種食材都是最新鮮最美味的，握壽司的魚片肥美厚實，讓人非常滿足。

⬆️這家店的每一種魚類都好吃！我還帶台灣家人來吃過，大家都讚不絕口！

 

 

不過，我大部分的時候也會跟隨大先生的家人點「最便宜的那個」的餐點，

畢竟是跟別人一起出去，合群一點比較好，

另外最大的因素也是，在日本「最便宜的那個」通常也非常好吃！🤣