台中越南法國麵包工藝 |第二市場、台灣大道附近

台中越南法國麵包工藝 Lisa遊台中
台中越南法國麵包工藝
廣告

剛出爐的香脆越式法國麵包,柔軟的內裡夾上各式餡料,美味滿分!

前陣子在IG上看見有美食網紅推薦這家越南法國麵包店,讓我非常心動!

 

以前在高雄任教的時候,許多越南學生給我介紹過越式料理,其中,

本就喜歡法國麵包的我,非常喜愛夾著各式餡料的越式法國麵包!

尤其是酸甜的越式醃漬紅蘿蔔,伴著肉片、香菜與小黃瓜,

一口咬下,各種豐富的滋味與口感同時併出美味!

 

在IG上看到推薦的照片與說明後,我才知道原來常帶朋友去的第二市場附近,

就有一家自製麵包的越南法國麵包店,原來以前路過時都錯過啦~

 

這家店的地點非常好找,就在大名鼎鼎的台中第二市場入口附近的台灣大道上。

台中越南法國麵包工藝

台中越南法國麵包工藝

要是你並非在剛開店的時候去,長長的人龍,就是最好的指標嘍~

台中越南法國麵包工藝

台中越南法國麵包工藝

廣告

台中越南法國麵包工藝的店面、菜單、點餐流程

店面(無內用區)

其實這家店並不大,店內主要的範圍都是烘焙麵包的工作區。

越南籍的年輕麵包師傅們不停地製作著一個個美味可口的越南法國麵包!

台中越南法國麵包工藝

台中越南法國麵包工藝

店頭是以透明隔板區隔的食材區,旁邊有一個入口,接著櫃檯與店內入口。

台中越南法國麵包工藝

台中越南法國麵包工藝

台中越南法國麵包工藝

台中越南法國麵包工藝

這家店並沒有內用座位,僅提供外帶服務。

看起來這家店所有的員工都是越南人,和樂的氣氛,讓人心情也愉悅起來。

他們都能說上一口流利的中文,因此在應對方面是完全沒有問題的。

菜單

台中越南法國麵包工藝菜單

台中越南法國麵包工藝菜單

在入口處的旁邊有著一張大大的菜單看板,中文與越南文的雙語菜單,

更增添了一股濃濃的異國感 😊

根據網路上許多網友的推薦,一號的「招牌綜合夾心麵包」是必點的!

點餐流程

現場購買的時候,可以先到櫃台取一張菜單,拿一支紅筆。

接著畫單點好你想要購買的餐點。

之後,將菜單交給工作人員,要是你遞交的單子還在可製作的訂單範圍內,

你只要在旁邊等待你的餐點,等工作人員喊出你的餐點並確認後,再付款即可。

 

要是人潮較多,訂單較多,也是先到櫃台取一張菜單,拿一支紅筆畫單,

交給工作人員,她們會在你的訂單上面畫上大大的數字,並告知你,

這就是你的等待號碼。所以,你只要在旁邊(在店外也可)等待她們叫號,

接著確認餐點、計價,再付錢即可。

 

據說,他們也接受電話下單,也是按照號碼來付款取餐。

 

在這裡,所有的餐點都是現點現做,

人潮多的時候,等待的時間是必要的。

請大家多點耐心喔!

廣告

我點了什麼?

首訪的話,當然就要點網友們大推的一號「招牌綜合夾心麵包」(台幣70元)啦!

另外,我也點了一杯「越南滴露咖啡」L(台幣60元)、冰的。

 

現場的漂亮越南姐姐收了單子以後,立即開始製作美味的越南三明治!

親切的態度,爽朗的笑聲,再加上麵包的香氣,讓人感覺非常享受。

台中越南法國麵包工藝

台中越南法國麵包工藝

台中越南法國麵包工藝

台中越南法國麵包工藝

台中越南法國麵包工藝

台中越南法國麵包工藝

 

接下來,就換味覺上的享受啦!

廣告

一號「招牌綜合夾心麵包」(燒肉加火腿)台幣70元

做好的越南三明治有著超值的沈重份量!

招牌綜合夾心麵包

招牌綜合夾心麵包

這是大先生的大手拿著麵包的照片,這大小……

讓大先生也無法一手掌握啊 (這是什麼形容XD)

招牌綜合夾心麵包

招牌綜合夾心麵包

做好的夾心麵包(越南三明治)一個個都用紙袋細心地裝好,

紙袋也折成麵包大小的尺寸,並在前端套上一條橡皮筋固定。

要吃的時候,建議不要把整個夾心麵包都「抓」出來吃,

最好是吃多少就抽多少出來,裡面豐富的餡料與香脆的麵包才不會掉滿地。

招牌綜合夾心麵包

招牌綜合夾心麵包

看這滿滿的餡料,裡面有香菜、小黃瓜、燒肉、火腿、醃漬紅蘿蔔等食材,

淋上略為甜口的濃郁醬汁,豐富的滋味與口感,讓人不禁一口接著一口吃下去!

吃這個夾心麵包的時候,真的都不會吃膩!

因為每一口所吃到的餡料,滋味都很不一樣,口口新鮮,口口驚喜。

值得一提的是,這家店真不愧是「麵包工藝」,

越式法國麵包新鮮不說,有別於韌度較高的法國麵包,

這裡的法國麵包吃起來外表香酥脆口,內裏柔軟,甚至可說是香嫩的程度。

這種麵包,非常適合用來夾著各式餡料,也適合淋上醬汁且能將之飽含其中。

單取一個麵包,重量非常輕,但是夾上了餡料與湯汁後,沈甸甸的感覺,

讓人心裡和胃裡都能獲得滿滿的飽足感。

不過,份量超值歸超值,我吃了一份就覺得很飽,

大先生的男生胃口似乎能一口氣吞下兩份。

 

另外要推薦的是「越南滴露咖啡」。

雖然用不透明的紙杯裝起來以後,看起來超級普通,

不過,喝了一口以後,濃郁甜香的咖啡滋味,配上夾心麵包,還真是絕配!

這次跟大先生兩人共點一杯,下次去的時候,我一定要自己一人喝一杯啊!

 

廣告

值得再訪的好店

雖然我們這次只點了一種夾心麵包,也只喝了一杯越式咖啡,

但是我們愉快的點餐與用餐經驗,都讓我們願意再訪!

 

當天下午,我便再到店裡外帶了一些麵包回去。

下午三四點的人潮多了許多,我們排隊排了數十分鐘。

我那時外帶了原味法國麵包(台幣25/個)、蒜味奶油烤片(台幣25/個),

還受到甜甜的香氣吸引,買了在櫥窗內看起來非常可口的可頌(台幣10/個)。

(有些商品有類似買十送一的優惠,詳情按店內菜單為主)

 

讓我開心的是,負責收訂單、備餐的越南妹妹,

替我夾取的所有種類的麵包都是從麵包盤上拿取的新鮮現做品。

(即便在門口的透明窗檯上都有現成的麵包商品)

直到我回到家以後,這些麵包都帶有暖暖的熱度。

讓客人吃得新鮮,吃得開心,我想,這也是這家店值得讓人再訪的好原因!

 

有機會來台中旅遊,經過第二市場附近的時候,

除了滷肉飯、麻醬麵、蘿蔔糕、米腸、麻醬麵等市場傳統台灣小吃以外,

也別錯過這個在台灣落地(生根)的越式法國麵包味!

給個評論吧

タイトルとURLをコピーしました